У кожної господині бувало, що в магазині яйця були по акції, набрали два-три десятки, а потім ламаєш голову, що з ними робити. Одноманітні омлети, яєчні чи просто варені яйця набридають. Хочеться чогось нового, але швидкого, щоб не стояти годину біля плити, як з млинцями чи випічкою.
Цей рецепт сніданку — справжня знахідка. Готується все не більше 5-7 хвилин, а виходить настільки смачно, що хочеться його повторювати.
Інгредієнти:
- 2-3 курячих яйця
- Круглий лаваш або тортилья (за розміром пательні)
- Тунець (консервований) або відварна курка
- Будь-яка зелень (шпинат, рукола або листя салату)
- Свіжий помідор 1 шт
- Сир (близько 30 грамів)
- Сіль, перець (за смаком)
Приготування.
Для початку збийте яйця з дрібкою солі та перцю, а потім вилийте суміш на розігріту пательню, як для звичайного омлету. Одразу зверху на рідкі яйця покладіть круглий лаваш. Важливо, щоб діаметр лаваша збігався з розміром пательні. Накрийте кришкою і підсмажте на середньому вогні, поки яйця повністю не приготуються.
Після цього обережно переверніть лаваш із яйцями на інший бік. Прямо на пательні на одну половинку викладіть улюблену зелень, подрібнений консервований тунець або курку, 2-3 кружальця помідора та трохи тертого сиру. Накрийте другою половинкою лаваша, наче конвертом, і потримайте під кришкою ще 1-1,5 хвилини, щоб сир розплавився.
Зніміть страву з вогню, дайте їй трохи охолонути — і можна коштувати. Це ідеально збалансований сніданок, у якому є все необхідне — вуглеводи, білок, корисні жири та клітковина. Готується елементарно, а смачно то як!