Якщо ви захотіли здивувати гостей та рідних чимось новим на цьогорічному новорічному столі, то цей салат те, що вам треба. Ми звикли, що традиційною і нерушимою салатною трійцею, яка точно має бути на столі в останню ніч у році, є “Олів’є”, що став синонімом Нового року, “Крабовий” та “Оселедець під шубою”. Але уявіть обличчя людей за столом, коли ви покажете їм цей новий салат. А коли вони скуштують цю смакоту, то точно вам подякують.
Тим паче цю скумбрію під білою шубою неважко повторити, а вразити гостей ним ще легше. Також для його приготування вам може підійти й оселедець маринований, і тунець у власному соці.
Необхідні інгредієнти:
- Скумбрія — 1 шт.
- Картопля — 3 шт.
- Твердий сир — 150 грамів.
- Яйця — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Яблуко — 1 шт.
- Майонез — 150 грамів.
Дня маринаду знадобиться:
- Сіль — 1/3 чайної ложки.
- Цукор — 1 чайна ложка.
- Оцет — 1 столова ложка.
- Вода — 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
Початок приготування цього салату нагадує підготовку до інших схожих салатів — “Олів’є” та “Оселедця під шубою”. Вам необхідно зварити картоплю та яйця.
Потім слід нарізати цибулю напівкільцями, які ви потім замаринуєте перед додаванням до страви.
Перейдімо до викладання нового салату, яким ви точно зможете здивувати гостей.
На велику тарілку викладіть спершу попередньо нарізану рибу. На неї покладіть цибулю, яку підготували попередньо. На цих інгредієнтах зробіть тонесеньку решітку майонезом.
Тепер почистьте яйця та відділіть жовтки від білків. Жовтки вам необхідно подрібнити та викласти на інші складники. Також, якщо цей інгредієнт вам не дуже подобається, то його можна й пропустити.
На ці частинки яєць знову зробіть решітку з майонезу, аби на неї викласти потерту зварену картоплю. На неї, ви не повірите, знову намастіть решіткою з майонезу.
Потім викладіть на інгредієнти потерте яблуко та знову використайте майонез.
На черговий шар решітки викладіть потертий сир та новий шар майонезу. Потім натріть нагору білки, які відклали перед цим.
Тепер дайте салату годину постояти та подавайте до столу.