Хоча всі звикли готувати велику кількість смачних страв на новорічний стіл, дієтологи впевнені, що найкраще рішення – обмежитись тією кількістю їжі, яку ви зможете з’їсти. Саме тому на ранок після Нового року не потрібно доїдати залишки вчорашнього застілля, а слід побалувати себе смачним сніданком.
Фаршировані яйця з сиром бри
Для приготування вишуканого новорічного сніданку знадобляться наступні інгредієнти:
- Яйця;
- Сир бри (або горгонзола);
- Оливкова олія;
- Сіль і перець.
Перш за все потрібно ввімкнути розігріватись духовку до 180 градусів. Зваріть круто яйця та залиште їх застигати у холодній воді. Коли яйця застигнуть, очистьте їх від шкаралупи та наріжте половинками. З яєць вийміть жовток і наріжте його.
Натріть або наріжте сир, змішайте його з яєчним жовтком, додайте буквально ложку оливкової олії та начиніть отриманою сумішшю яйця. Викладіть майбутній сніданок на деко та залиште випікатись на 7 хвилин. Смачного!
Лаваш із сиром
Для приготування легкого та смачного сніданку знадобляться наступні інгредієнти:
- Лаваш;
- Твердий сир;
- Томат;
- Кріп і петрушка;
- Сіль і перець.
Увімкніть духовку розігріватись до 180 градусів. Натріть на тертці твердий сир і, за бажанням, додайте туди зелені. Помідор також натріть на великій тертці та замішайте начинку. Викладіть її на лаваш і загорніть його в рулетик.
Приготувати лаваш можна на пательні або ж у духовці. У першому випадку він вийде більш хрустким, а в духовці лаваш буде ніжнішим і менш жирним.
Брускети з гарбузом
Щоб приготувати смачні брускети, потрібні наступні продукти:
- Багет;
- Гарбуз – 300 грамів;
- Апельсин – 1 шт.;
- Вершкове масло – 1 ст. л.;
- Фета – 150 грамів;
- Цукор – 3 ст. л.;
- Трішки солі;
Перш за все потрібно підрум’янити багет на сухій пательні. Наріжте хліб тоненькими скибочками та зробіть його хрустким. Після цього займіться приготуванням гарбуза. Очистьте його та наріжте маленькими кубиками, перекладіть до кастрюльки та додайте сік апельсину, вершкове масло, цукор і сіль. Тушкуйте, доки гарбуз не стане м’яким.
Викладіть гарбуз на багет, потім поламайте сир фета і посипте брускет. Сніданок можна прикрасити гілочками базиліку. Смачного!