Ні для кого не секрет, що сніданок повинен бути збалансованим та не важким, щоб у вас було достатньо енергії до наступного прийому їжі. Редакція сайту Добрі новини відшувала для вас рецепт лінивих вареників від самого Володимира Ярославського. Кулінар не проти поділитися зі своїми прихильниками найкращими рецептами зі свого арсеналу. Ліниві вареники на думку Володимира – саме те, з чого варто починати свій день.
Вам знадобиться:
- 450 грамів кисломолочного сиру не менше 9%;
- 100 грамів борошна;
- 1 куряче яйце;
- 15 грамів цукру;
- 5 грамів ванільного цукру для додаткового аромату.
Готуємо:
Володимир говорить, що найголовнішою складовою для лінивих вареників є саме сир. Подбайте про те, що він був добре віджатий, розсипний та не кислий. Чоловік наполягає на тому, щоб ви ретельніше за все обирали саме цей продукт.
- До добре віджатого сиру додайте куряче яйце та цукор. Все ретельно перемішайте виделкою, а потім додайте борошно.
- Слідкуйте за тим, що не було грудочок від борошна, це може зіпсувати весь результат.
- Сформуйте з готового сирного тіста кульки та відправте варитися в підсолену воду. Вода повинна бути вже гарячою, а не закипати з варениками всередині. В цей час можна приготувати простенький соус для нашої страви.
Для цього вам потрібно 75 грамів апельсинового соку, 15 грамів цукру, 25 грамів вершкового масла і апельсинова цедра. Закип’ятіть апельсиновий сік, додайте цукор, масло і все ретельно перемішайте до повного розчинення цукру.
Коли ліниві вареники готові, поливайте нашим соусом страву та насолоджуйтеся нереальним смаком. Смачного!