Найпростіший рецепт солодких хрустиків на сніданок: борошно, кип’яток і 5 хвилин – результат вас здивує
Частенько на сніданок хочеться поласувати чимось смачним та солодким, але витрачати час на приготування повноцінного десерту не хочеться. Тоді на заміну приходить рецепт-п'ятихвилинка.
Бабусині хрустики — смак ідеального та безтурботого дитинства. Перевага цих смаколиків у тому, що їх дуже легко готувати, саме тому за короткий час можна зробити цілу купу смаколиків. Редакція сайту Добрі новини підготувала для вас ідеальний рецепт.
Хрустики підходять на легкий сніданок з кавою чи чаєм, або можна наготувати їх як снеки перед переглядом цікавого фільму. Коли б ви не збирались їсти хрустики — не прогадаєте і завжди будете задоволені.
Вам знадобиться:
25 грамів пресованих дріджів;
100 мл теплої води;
1 столова ложка цукру;
200 мл сильногазованої води;
50 мл олії;
500 грамів борошна;
1 чайна ложка солі.
Готуємо:
Для початку, потрібно підготувати опару. Для цього пресовані дріжджі заливаємо 100 мл теплої води. Трішки перемішуємо і залишаємо на декілька хвилин.
Після цього можна додавати газовану воду. Все також ретельно перемішуємо.
Можна додавати борошно і сіль. Слідкуйте за тим, щоб воно обов’язково було просіяне. Це дасть нашому тісту повітряну текстуру та ніжний смак попри те, що ззовні страва буде дуже хрусткою.
Добре вимішуйте тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Воно має не липнути до рук. Тепер відставляємо тісто на годину, щоб воно добряче піднялося.
Присипаємо поверхню борошном і починаємо розкатувати тісто. За товщиною воно повинне бути 10 мм. Далі розрізаємо тісто навпіл і робимо з нього квардатики. В центрі кожного квардата робимо дірочку та вивертаємо один кут тіста всередину. Повинні вийти продовгуваті смужки.
Починаємо смажити. Наливаємо велику кількість олії в пательню і смажимо хрустики до золотавої скоринки. Готову страву викладаємо на тарілку і присипаємо або цукром, або цукровою пудрою.