Сезон полуниці офіційно розпочався, тому, крім компотів та варення, можна приготувати й дещо цікавіше. Справжні поціновувачі цієї яскравої та ароматної ягоди вигадують чимало різних цікавих рецептів. Зокрема, влітку користуються популярністю десерти з полуниці, які не потрібно випікати. Простий йогуртовий торт стане ідеальним смаколиком для спекотного сезону. Він не викликає важкості у шлунку, швидко переварюється та чудово смакує. Отже, берімося до приготування мусового полуничного ласування.
Інгредієнти:
- Пів кілограма полуниці;
- Один літр полуничного йогурту;
- Печиво – 500 грамів;
- 50 мілілітрів молока;
- 150 грамів масла;
- 30 грамів желатину;
- М’ята, аби прикрасити десерт.
Спосіб приготування:
Першим кроком потрібно перемолоти печиво. Для цього використовуйте качалку та міцний пакет або ж звичайний блендер. Печиво потрібно подрібнити у крихту. Після цього розтопіть вершкове масло на водяній бані або за допомогою мікрохвильової печі. Змішайте ці два інгредієнти та додайте молоко. Дуже добре перемішайте, викладіть отриману масу у форму, в якій готуватимете торт і залиште в холодильнику, аби все застигло.
Коли основа для полуничного торта застигла, на неї потрібно викласти шар ягід. Тим часом замочіть желатин у 180 мілілітрах води та залиште на деякий час, аби продукт набух. Цю суміш поставте на помірний вогонь і нагрівайте, поки желатин не розчиниться. Зауважте, що не потрібно доводити його до кипіння. В окрему місткість влийте полуничний йогурт і додайте в нього желатин.
Тепер можна “складати” наш полуничний торт. Основу з печива, на яку ви виклали ягоди, потрібно залити йогуртовою сумішшю. Потім поставте майже готовий торт у холодильник на декілька годин. Найкраще – залишити десерт холонути на цілу ніч.
Смачного!