Це варення без цукру приголомшило усіх моїх сусідів: ще довго просили у мене рецепт

Пропонуємо ознайомитися із рецептом варення із смородини без додавання цукру.

Інгредієнти:

• Смородина – 500 гр
• Вода – 2/4 склянки
• Лимоний сік – 25 мл
• Агар-агар або желатин – 1 чайна ложка (за бажанням для в’язкого варення)

Як же приготувати таку смакоту і без цукру? Виявляється, що можна! Спробуйте готувати разом із нами.

Спосіб приготування:

1. Промийте смородину під холодною водою та обсушіть її. Видаліть гілочки та стебла.
2. Поставте каструлю на середній вогонь і додайте 2/4 склянки води та сік лимона. Додайте смородину в каструлю і доведіть до кипіння.
3. Після кипіння смородини знизьте вогонь до мінімуму та готуйте на ньому протягом 10-15 хвилин, поки плід не стане м’яким.
4. Якщо ви бажаєте отримати більш однорідну текстуру варення, можете перетерти смородину через сито або блендер, щоб отримати пюре.
5. Якщо ви хочете отримати в’язке варення без додавання цукру, можна додати агар-агар або желатин. Розчиніть 1 чайну ложку агар-агару або желатину у трохи гарячій воді, додайте до смородини та добре перемішайте.
6. Готове варення можна розлити у стерилізовані банки або склянки та герметично закрити кришками.

Порада: Зберігайте варення в холодильнику протягом кількох тижнів або заморожуйте, якщо хочете протримати його довше.

Цей домашній рецепт варення без цукру дозволяє зберегти смак та користь смородини. Ви можете насолоджуватись цим смачним варенням просто так, додавати його до йогуртів, мюслі, оладок або використовувати як топінг для десертів без зайвих хвилювань про вміст цукру.

Смачного!