Інгредієнти:
- 500 г м’яса (яловичина, свинина або курка) – на вибір
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 2-3 картоплини
- 200 г сиру (наприклад, гауда або сир чеддер) – на ваш смак
- 200 г вершкового соусу
- 1 склянка молока
- 2 яйця
- Сіль та перець за смаком
- Рослинна олія для обсмаження
Спосіб приготування:
- Почніть з підготовки м’яса. Ви можете використовувати яловичину, свинину або курку. Наріжте м’ясо на невеликі шматочки, обжарюйте їх на розігрітій сковороді з трохи олії до золотистої корки. Після обсмажування покладіть м’ясо на окрему тарілку.
- Тепер очистіть та наріжте цибулю та моркву. Обсмажте їх на тій же сковороді до м’якості та золотистого кольору. Покладіть обсмажену цибулю і моркву до м’яса.
- Ще раз обсмажте дрібно нарізану картоплю до легкої скоринки. Запам’ятайте, що картоплю не потрібно варити до готовності, лише трохи підсмажити.
- Покладіть обсмажену картоплю до інших інгредієнтів у тарілці. Натріть сир на тертці або наріжте його на тонкі пластини.
- У іншій мисці збийте яйця, додайте вершковий соус та молоко, сіль та перець за смаком. Збийте все докладно.
- Почніть збирати запіканку. Ви можете використовувати глибоку запіканкову форму або велику сковороду.
- Положіть половину м’яса, цибулі, моркви та картоплі на дно форми або сковороди. Покладіть половину тертого сиру на верх. Повторіть шари, додаючи решту інгредієнтів.
- Зверху залийте все змішаним яйцем, вершковим соусом та молоком.
- Поставте запіканку у нагріту духовку при температурі близько 180 градусів Цельсія. Випікайте запіканку близько 25-30 хвилин, доки верх не стане золотистим та хрустким.
Ваша смачна м’ясна запіканка готова! Подавайте її гарячою на стіл разом з свіжими овочами або салатом. Цей страва точно порадує вас та ваших близьких смаком та апетитним виглядом.