Вам знадобиться:
350 г сиру (5% або 9% жирності)
3 столові ложки цукру
3 столові ложки пшеничного борошна (і трохи для панірування)
1 яйце
Ванілін або ванільний цукор (за смаком)
Родзинки (за бажанням)
Соняшникова олія для смаження
Приготування:
Крок 1: Приготування тіста
- У великій мисці з’єднайте 350 г сиру, 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки просіяного борошна та 1 яйце.
- Додайте ваніль за смаком. За бажанням ванілін можна замінити на ванільний цукор.
- Якщо хочете додати родзинки, ретельно промийте їх і додайте в тісто. Родзинки додадуть сирникам солодкої нотки.
- Добре перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тіста.
Крок 2: Формування сирників
- Сформуйте невеликі круглі або овальні сирники з отриманого тіста. Зазвичай із цієї кількості інгредієнтів виходить 14-15 сирників.
Крок 3: Панірування та смаження
- Обваляйте кожен сирник з обох боків у пшеничному борошні. Це надасть їм хрусткої скоринки під час смаження.
- Розігрійте сковороду з соняшниковою олією.
- Обсмажуйте сирники на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Важливо: не накривайте кришкою, щоб вони не розповзлися.
Крок 4: Подача
- Викладіть готові сирники на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
- Подавайте сирники гарячими, посипаними цукерною пудрою або ж зі сметаною, медом чи варенням – на ваш смак.
Тепер у вас є простий і смачний рецепт сирників, який можна приготувати нашвидкуруч, до речі, ідеальний варіант для сніданку. Порадуйте себе та близьких цими ароматними ласощами!
Смачного!