Однак ми пропонуємо вам рецепт морквяного торту без цукру та борошна, який не тільки задовольнить вашу солодку зневагу, але й стане корисним для вашого організму.
Інгредієнти:
- 2 великі моркви
- 3 яйця
- 1/4 чашки оливкової олії
- 1/4 чашки меду (або іншого натурального солодильного продукту за вашим вибором)
- 1 чашка горіхів (горіхи, горішки або мигдаль, обрані за смаком), дрібно нарізані
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чашка гречаного борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки мускатного горіху
- 1/4 чайної ложки гвоздики (за бажанням)
- Сироп стевії або інший натуральний солодкий підсолоджувач за смаком
Спосіб приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія та підготуйте форму для випікання, покривши її папером для випікання або прокладіть дно маслом та посипте невеликою кількістю муки або олії.
Велику миску відіб’ємо разом яйця, оливкову олію, мед (або альтернативний солодкий підсолоджувач) та ванільний екстракт до отримання однорідної маси. Додайте терту моркву до суміші та добре змішайте.
У іншій мисці поєднайте нарізані горіхи (горіхи, горішки або мигдаль), порошок для випікання, сіль, корицю, гострий перець, мускатний горіх та, за бажанням, гвоздику. Повністю змішайте ці інгредієнти.
Повільно додайте гречане борошно до маси з морквою та яйцями, помішуючи добре до отримання рівномірної консистенції. Вилийте отриману масу в підготовлену форму для випікання.
Випікайте торт у нагрітій духовці приблизно 35-40 хвилин, або до того моменту, коли вставлений ніж або дерев’яна шпажка вийдуть чистими. Після випікання дайте торту трохи охолонути, а потім дістаньте його з форми.
Окропіть верхню частину торта сиропом стевії або іншим натуральним солодких підсолоджувачем за смаком. Подавайте торт на стіл у вигляді смачного та здорового десерту, який не має аж ніякого цукру та борошна, але є справжньою насолодою для смакових рецепторів.