Цей рецепт перетворить ваш ранок на справжнє свято. Сирники виходять ніжними, з яскравим кольором та апетитною рум’яною скоринкою.
Інгредієнти:
- Сир 9% – 250 г
- Гарбуз – 250 г
- Борошно пшеничне – 180-200 г
- Яйце – 1 шт.
- Родзинки – 20 г
- Горіхи (за рецептом очищений арахіс, але можна замінити на інші горіхи) – 20 г
- Цукор – 30 г
- Сіль – дрібка
- Олія рослинна (для смаження) – 30-50 мл
- Пудра цукрова (для прикраси) – 1 ст. ложка
Покроковий рецепт:
- Підготуйте продукти. Очистіть гарбуз і наріжте його кубиками.
- Варимо гарбуз. Покладіть шматочки гарбуза в сотейник і залийте водою. Варіть 10 хвилин після закипання.
- Пюре з гарбуза. Злийте відвар і розімніть гарбуз у пюре. Дайте гарбузовому пюре трохи охолонути.
- Змішайте інгредієнти. У глибокій мисці з’єднайте сир, гарбузове пюре, цукор і дрібку солі. Вбийте яйце і добре перемішайте.
- Додайте борошно. Поступово додайте борошно, перемішуючи тісто. На столі, злегка посипаному борошном, замішайте м’яке тісто.
- Приготуйте начинку. Дрібно нарубайте арахіс ножем. Промийте родзинки в гарячій воді та трохи обсушіть. Введіть арахіс і родзинки в тісто і добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
- Формуйте сирники. Розділіть тісто на невеликі шматочки та сформуйте з них круглі сирники.
- Смажте сирники. Розігрійте рослинну олію на сковорідці та обсмажуйте сирники на невеликому вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими.
- Подача до столу. Сирники з гарбузом, арахісом і родзинками готові. За бажанням посипте їх цукровою пудрою і подавайте до столу.
Смачного! Цей десерт не тільки смачний, а й потішить вас своїм ароматом і яскравим виглядом. Ваш ранок стане особливим завдяки цій ніжній страві.