Інгредієнти:
- 250 г маскарпоне (італійський м’який сир)
- 1/2 чашки цукру
- 2 яйця (краще використовувати свіжі та органічні)
- 1 чашка кави (заварена та охолоджена)
- 1 чашка лікеру або амаретто (за бажанням)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 24 шт печива савоярді (італійські легкі бісквіти)
- Какао-порошок для прикраси
- Темна шоколадна стружка (за бажанням)
Інструкції:
Почніть з приготування кави. Заваріть її і залиште охолоджуватися.
У великій мисці розібийте яйця і додайте цукор. Використовуйте міксер або венчик, щоб вбити їх разом до отримання пухкого й легкого крему.
Додайте маскарпоне та ванільний екстракт до суміші з яйцями і цукром. Ретельно змішайте все разом до однорідності. Якщо ви бажаєте, додайте лікер до цієї суміші для особливого аромату та смаку.
У окремому плоскому посуді залbйте охолоджену каву. Далі, один за одним, занурте печиво савоярді в каву. Не тримайте їх у каві занадто довго, так як вони швидко насичуються рідиною.
Розташуйте змочене печиво на дні глибокої посудини або роздільних порційних склянках. На савоярді рівномірно розподіліть половину отриманої маскарпоне-крем-суміші.
Повторіть шар печива та закрийте їх залишками крему. Покладіть тірамісу в холодильник і залиште там принаймні 2-3 години (ще краще, якщо ви залишите його на ніч), щоб десерт відпочив і набрав справжній смак.
Перед подачею, посипте тірамісу какао-порошком та шоколадною стружкою для додаткового аромату та прикраси.
Тепер у вас є рецепт простого та смачного тірамісу, який здатний розрадити всю вашу родину. Цей десерт ідеально підходить для будь-яких осіб, навіть для тих, хто не є великими прихильниками готування.