Хліб, приготований за цим рецептом, впевнені, припаде до смаку і дорослим, і дітям. Якщо ви – любителі експериментів, то можете в тісто ще додати сушену зелень (кріп, петрушку або базилік) або очищене насіння соняшнику, й цей борошняний виріб отримає новий смак.
Вам знадобляться:
- 0,5 кг борошна
- 0,75 склянки томатного соку
- 0,75 склянки води
- 5-6 г сухих дріжджів
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 0,5 ч. ложки солі
- 1 ст. ложка цукру
- 1-2 ст. ложки кмину
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Почнемо з підготовки всіх необхідних інгредієнтів для приготування смачного томатного хліба з кмином. Переконайтеся, що у вас є всі перераховані вище інгредієнти.
Крок 2. Підготовка тіста
- Підігрійте воду до температури 40 градусів і розчиніть у ній цукор та дріжджі. Дайте суміші постояти протягом 15 хвилин.
- Потім влийте томатний сік у розчин із дріжджами та цукром, добре перемішайте.
- Поступово додайте половину борошна в суміш і ретельно перемішайте. Потім додайте кмин, який додасть хлібу особливого смаку.
- Поступово додайте борошно, що залишилося, продовжуючи перемішувати, і влийте рослинну олію.
- Рушником накрийте тісто і залиште його в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.
Крок 3. Приготування хліба
- Увімкніть духовку і попередньо розігрійте її до 200 градусів.
- Змастіть форму для хліба рослинною олією.
- Викладіть тісто у форму і рівномірно розрівняйте його поверхню.
Крок 4. Випікання хліба
Помістіть форму з тістом у розігріту духовку і випікайте томатний хліб при температурі 200 градусів до появи золотистої скоринки.
Ваш ароматний томатний хліб із кмином готовий до подачі. Залишилося насолодитися його смаком!