Гарбузовий пиріг – це солодкий десерт, приготований із використанням гарбуза як основного інгредієнта. Гарбузовий пиріг може мати різні рецепти та смаки, але в основі завжди лежить використання гарбузного пюре або пасти, яка надає пирогу особливий смак та аромат.
Зазвичай гарбузовий пиріг містить інші інгредієнти, такі як цукор, яйця, спеції (наприклад, корицю, мускатний горіх, ваніль), молоко чи вершки та тісто для пирога або печиво для основи.
Вам знадобиться
- 1 склянка манки;
- 1 склянка кефіру;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка пюре з гарбуза;
- 1 яйце;
- 1/2 ч. ложки соди;
- 1 ч. ложка рослинного масла;
- 1 ч. ложка ванільного цукру (за смаком);
- Прикраса за бажанням (горішки, кокосова стружка, цукор).
Спосіб приготування
Велику миску із манкою заповніть кефіром і залиште на годину. Також масу треба помішувати кілька разів, щоб манка добре набрала кефір. Перемішайте ще раз після набухання кефіру. Додайте цукор та яйце, добре перемішайте. В масу додайте решту інгредієнтів: гарбузове пюре, соду, рослинне масло, ванільний цукор (за смаком). Все добре перемішайте до однорідності.
Змастіть форму для випікання рослинним маслом та перелийте у неї отриману масу. Пиріг з гарбузом і манкою запікайте при температурі 180-200°C протягом близько 30-40 хвилин, або до готовності (перевірте палочкою, чи вона вийде сухою).
Після випікання прикрасьте пиріг за вашим смаком, можна посипати цукром, кокосовою стружкою або облити медом. Коли пиріг вистигне, наріжте його на порції та подавайте до столу з чаєм. Цей пиріг виходить ніжним і ароматним завдяки гарбузовій начинці, а манка робить його текстуру легкою та схожою на багет. Насолоджуйтеся вашим домашнім пирогом з гарбузом та кефіром!