Давайте розглянемо цей простий рецепт, який не тільки наситить ваш стіл вітамінами, але й підніме настрій своєю яскравістю та ароматом.
Інгредієнти:
- 2 середні буряки
- 2 великі моркви
- 1/2 чашки горіхів (горіхи вибірково можна підсмажити)
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 ложки яблучного оцту
- Сіль та чорний перець за смаком
- Сок половини лимона (опціонально)
- 1/4 чашки свіжого петрушку (нарізаного)
- 1/4 чашки фети чи козячого сиру (опціонально)
Спосіб приготування:
Підготовка інгредієнтів: Зберіть всі необхідні продукти. Відваріть та почистіть буряки та моркву. Рекомендується нарізати їх на тоненькі смужечки для зручності.
Приготування горіхів: Якщо ви вибрали підсмажені горіхи, обсмажте їх на сухій сковороді до золотистого кольору. Охолоджуйте та наріжте.
Створення соусу: У глибокій мисці змішайте оливкову олію, яблучний оцет, сіль, чорний перець та сік лимона (якщо використовуєте). Зберігайте соус окремо.
Збирання салату: У великій мисці об’єднайте нарізані буряки та моркву. Додайте підсмажені горіхи та залийте підготовленим соусом. Перемішайте всі інгредієнти до рівномірного розподілу соусу.
Подача та декор: Перед подачею обсипте салат свіжим петрушком та, за бажанням, трошки натертим сиром. Подавайте салат у глибокій тарілці та насолоджуйтеся свіжістю та смаком цього освіжаючого страви.
Цей салат не лише задовольнить ваші гастрономічні пристрасті, але і стане чудовим внеском у ваше здоров’я, завдяки вітамінам та поживним речовинам, що містяться в буряку, моркві та горіхах. Насолоджуйтесь кожним ковзанням цього ароматного та корисного салату!