Яєчня-глазунья в перці з фаршем із сиру, шинки та цибулі, яку ми сьогодні пропонуємо вам приготувати, не тільки візуально приваблива, а й тішить соковитим смаком. Приготування її легке, а результат потішить навіть найвибагливішого гурмана.
Вам знадобляться:
- 3 болгарські перці (500 грамів)
- 3 яйця
- 80 грамів шинки
- 40 грамів твердого сиру
- ½ цибулі ріпчастої (30 грамів)
- 3-4 гілочки свіжої петрушки
- Сіль і чорний мелений перець – за смаком
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка продуктів.
- Вимийте перці, зріжте верхівки з плодоніжкою та видаліть насіння та перегородки. Дрібно наріжте відрізані верхівки.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Наріжте шинку кубиками.
- Наріжте цибулю та подрібніть петрушку.
Крок 2. Приготування начинки.
У мисці з’єднайте подрібнені верхівки перців, сир, шинку, цибулю і петрушку. Посоліть і перемішайте.
Крок 3. Заповнення перців начинкою.
- Наповніть перці начинкою на 2/3 від їхнього об’єму.
- Покладіть їх на деко і відправте в духовку на 20 хвилин.
Крок 4. Додавання яєць.
- Вийміть перці з духовки й акуратно розбийте по одному яйцю в кожен.
- Поверніть перці в духовку ще на 15-20 хвилин.
Крок 5. Подавання до столу.
- Посипте страву чорним меленим перцем і подавайте до столу.
Незвичайна яєчня в перці, з фаршем із сиру та шинки, готова до вашого частування.
Ця страва чудово поєднується зі свіжими овочами, наприклад, листям салату або томатами. Також гарним доповненням будуть тости або хрусткий багет. Не забудьте додати на стіл соус на основі йогурту або томатний соус для тих, хто віддає перевагу додатковим смаковим акцентам. Залежно від уподобань можна також подати страву з картопляним гарніром.
Смачного та чудового дня!