Якщо ви шукаєте чудовий спосіб використати ці продукти, то рецепт крем-супу з кабачків та грибів стане чудовим варіантом. Це поєднання здорових та ароматних інгредієнтів забезпечить вам неймовірний смаковий досвід.
Інгредієнти:
- 4 середні кабачки, порізані
- 200 г грибів (шампіньйони чи білі гриби), нарізані
- 1 велика картопля, нарізана на кубики
- 1 середня цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 4 чашки овочевого бульйону
- 1/2 чашки вершків
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Сіль та чорний перець за смаком
Спосіб приготування:
Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю та часник і смажте, поки овочі не стануть м’якими і ароматними.
Додайте порізані кабачки та гриби. Продовжуйте смажити протягом 5-7 хвилин, доки овочі не стануть ніжними.
Додайте нарізану картоплю та перемішайте. Продовжуйте готувати ще 5 хвилин. Залийте овочі та картоплю овочевим бульйоном. Приготуйте до кипіння, а потім зменште вогонь і залиште готувати протягом 15-20 хвилин, доки картопля не стане м’якою.
За допомогою блендера перетворіть суп в гладенький пюре. Додайте вершки та продовжуйте змішувати до однорідності.
Соліть та перчіть за смаком. Подавайте крем-суп гарячим, можливо, з додаванням свіжої зелені або грибних чіпсів для додаткового смаку.
Цей крем-суп з кабачків та грибів – це чудовий спосіб насолодитися ніжним смаком та використати заморожені продукти. Він додасть аромату та смаку у ваш кулінарний репертуар і стане улюбленим сімейною стравою. Спробуйте цей рецепт, і ви впевнено включите його до свого списку улюблених!