Здавалося б, як можна покращити легендарний рецепт відомого салату, який готують у всьому світі вже декілька століть поспіль? Досвідчені кулінари доводять, що у цьому світі немає нічого неможливого. Приготувати апетитну закуску без горошку не просто варто, а навіть необхідно – такий салат буде набагато ніжнішим. Відмовитись від зеленого інгредієнта на користь іншого варто у тому випадку, якщо ви хочете зробити смак закуску дещо витонченішим.
Інгредієнти:
- 4 середні картоплини;
- 3 яйця;
- 1 куряче філе;
- 300 г консервованої кукурудзи;
- 2 відварені моркви;
- 1 свіжий огірок;
- 1 цибуля;
- 200 г майонезу;
- Сіль та перець на смак.
Спосіб приготування:
Заздалегідь відваріть картоплю, яйця, куряче філе та моркву. Наріжте їх кубиками. Огірок наріжте кубиками, а цибулю – дрібно нашаткуйте. Злийте воду з консервованої кукурудзи. У великій мисці об’єднайте нарізані картоплю, яйця, куряче філе, кукурудзу, якою замінюєте набридлий горошок, моркву, огірок та цибулю. Додайте майонез та обережно перемішайте всі інгредієнти, щоб не перетворити варені овочі в пюре.
Додайте сіль та перець на власний смак. Перевірте консистенцію та додайте більше майонезу, якщо це необхідно. Покрийте миску плівкою та поставте олів’є в холодильник. Залиште його настоюватись протягом кількох годин або на цілу ніч, щоб смаки добре змішались та салат став холодним і ще смачнішим.
Подавайте олів’є охолодженим. За бажання, ви можете прикрасити його зеленню або яйцями. У результаті ви отримали смачний та оригінальний салат із кукурудзою. Без горошку така закуска виходить ніжнішою. Смачного!