Замінила цим горошок в “Олів’є” і смак салату заграв по-новому: рецепт, який прикрасить ваш святковий стіл

Хоча ми всі звикли смакувати салат "Олів'є" в який додають горошок, чимало господинь і господарів воліють готувати цю закуску дещо відмінним від класичного способом.

Здавалося б, як можна покращити легендарний рецепт відомого салату, який готують у всьому світі вже декілька століть поспіль? Досвідчені кулінари доводять, що у цьому світі немає нічого неможливого. Приготувати апетитну закуску без горошку не просто варто, а навіть необхідно – такий салат буде набагато ніжнішим. Відмовитись від зеленого інгредієнта на користь іншого варто у тому випадку, якщо ви хочете зробити смак закуску дещо витонченішим.

Чому не потрібно додавати горошок в Олів'є та чим його можна замінити у цій закусці
Чому не потрібно додавати горошок в Олів’є та чим його можна замінити у цій закусці

Інгредієнти:

  • 4 середні картоплини;
  • 3 яйця;
  • 1 куряче філе;
  • 300 г консервованої кукурудзи;
  • 2 відварені моркви;
  • 1 свіжий огірок;
  • 1 цибуля;
  • 200 г майонезу;
  • Сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

Заздалегідь відваріть картоплю, яйця, куряче філе та моркву. Наріжте їх кубиками. Огірок наріжте кубиками, а цибулю – дрібно нашаткуйте. Злийте воду з консервованої кукурудзи. У великій мисці об’єднайте нарізані картоплю, яйця, куряче філе, кукурудзу, якою замінюєте набридлий горошок, моркву, огірок та цибулю. Додайте майонез та обережно перемішайте всі інгредієнти, щоб не перетворити варені овочі в пюре.

Додайте сіль та перець на власний смак. Перевірте консистенцію та додайте більше майонезу, якщо це необхідно. Покрийте миску плівкою та поставте олів’є в холодильник. Залиште його настоюватись протягом кількох годин або на цілу ніч, щоб смаки добре змішались та салат став холодним і ще смачнішим.

Кулінари розповіли, навіщо додавати у салат Олів'є кукурудзу замість горошку
Кулінари розповіли, навіщо додавати у салат Олів’є кукурудзу замість горошку

Подавайте олів’є охолодженим. За бажання, ви можете прикрасити його зеленню або яйцями. У результаті ви отримали смачний та оригінальний салат із кукурудзою. Без горошку така закуска виходить ніжнішою. Смачного!

Популярне

Подібні новини