Найкращі рецепти пісних страв: макарони з кабачками та кукурудзою в томатному соусі. Просто та смачно

З цим простим рецептом ваш обід або вечеря набуде нових смакових відтінків.

Інгредієнти

(із розрахунку на 4 порції):

• 150 г макаронних виробів
• 400 г кабачка (можна взяти заморожений)
• 150 г замороженої кукурудзи
• 120 г цибулі ріпчастої
• 120 г моркви
• 10 г часнику (2 зубчики)
• 2 ст. ложки томатної пасти
• 30 мл рослинної олії
• 1/2 ч. ложки сушеного базиліка
• 1/2 ч. ложки сушеного орегано
• 1/2-1 ч. ложки копченої меленої паприки
• 1 ч. ложка солі (за смаком)
• 1/2 ч. ложки перцю меленого (суміш перців, за смаком)
• Для подачі (за бажанням) 2 зелених цибулини

Покроковий рецепт:

Крок 1. Підготовка інгредієнтів

1. Очистіть і наріжте цибулю та моркву дрібними кубиками.
2. Промийте кабачок, відріжте краї та наріжте його дрібними кубиками.
3. Розімніть і наріжте часник.

Крок 2. Обсмажування овочів

1. Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді.
2. Обсмажуйте цибулю, моркву та часник до м’якості (приблизно 3-4 хвилини).

Крок 3. Додавання кукурудзи та кабачків

1. Додайте заморожену кукурудзу до овочів, перемішайте і готуйте на середньому вогні 1 хвилину.
2. Додайте кабачки та мелений перець, обсмажуйте 5-7 хвилин.

Крок 4. Приготування соусу

1. У сковорідку додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте разом приблизно 2 хвилини.
2. Додайте базилік і орегано.

Крок 5. Варіння макаронів

1. Влийте 500 мл води, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
2. Після закипання додайте макарони, сіль за смаком. Готуйте 12-15 хвилин.

Крок 6. Завершальна стадія

1. Додайте до пасти копчену паприку, перемішайте і залиште під кришкою ще 1-2 хвилини.
2. Розкладіть макарони по тарілках, додайте нарізану зелену цибулю.

З цим простим рецептом ваш обід або вечеря набуде нових смакових відтінків.