Незважаючи на простоту і доступність інгредієнтів, картоплю, запечену зі скумбрією, просочену ароматом сиру і ніжністю сметани, можна сміливо віднести до групи вишуканих страв.
Впевнені, що цей рецепт не тільки вразить ваші смакові рецептори, а й спростить приготування, завдяки наведеній нижче покроковій інструкції.
Що ж, залишається йти на кухню і готувати, або зберегти цей рецепт, щоб потім включити цю страву у своє святкове меню.
Вам знадобляться:
- 1 штука замороженої скумбрії
- 500 грамів картоплі
- 50 грамів твердого сиру
- 40 грамів сметани
- 1 столова ложка рослинної олії
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Покроковий рецепт:
Процес приготування
Крок 1. Розморожуємо скумбрію заздалегідь і розігріваємо духовку до 180 градусів.
Крок 2. Очищаємо і нарізаємо картоплю кружальцями товщиною білля 1 см.
Крок 3. Варимо картоплю 2 хвилини, щоб вона встигла приготуватися разом із рибою.
Крок 4. Потрошимо скумбрію, відокремлюємо філе та нарізаємо шматочками.
Крок 5. Змащуємо форму рослинною олією та укладаємо половину картоплі.
Крок 6. Посипаємо сіллю та перцем, змащуємо сметаною, додаємо шматочки скумбрії.
Крок 7. На верхівку викладаємо картоплю, що залишилася, посипаємо сіллю, перцем і натертим сиром.
Крок 8. Запікаємо в попередньо розігрітій духовці до золотистої скоринки (приблизно 25 хвилин).
Крок 9. Подаємо до столу та насолоджуючись соковитим поєднанням смаків.
З чим подавати
- Цю страву чудово доповнять мариновані оливки, що додадуть пікантності, та асортимент солінь. Солоні огірочки й червоний перчик створять яскравий контраст із ніжністю скумбрії та картоплі.
- Подайте з лимонним соусом для освіжаючої кислинки.
- Додатково прикрасьте свіжими зеленими травами – петрушкою або кропом.