Страви до новорічних свят: салат “Подих Дракона”. Рецепт дуже смачної та оригінальної за виглядом страви

Салат "Подих Дракона" - має повне право зайняти почесне місце на вашому новорічному столі. Ця оригінально оформлена страва, впевнені, сподобається не тільки візуально, а й на смак.

Вам знадобляться:

  • Куряче філе – триста грамів
  • Морква по-корейськи – сто п’ятдесят грамів
  • Картопля, відварена в мундирі та натерта на тертці для моркви по-корейськи (можна порізати тонкою соломкою ножем) – сто п’ятдесят грамів
  • Свіжі огірки – сто п’ятдесят грамів
  • Майонез – вісімдесят грамів
  • Перець солодкий червоного кольору – одна штука
  • Лавровий лис – дві штуки
  • Сіль і цукор – за смаком

Покроковий рецепт:

Процес приготування
Процес приготування

Крок 1: у киплячу воду кладемо куряче філе і лавровий лист. Знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 20-25 хвилин до готовності філе. Далі його потрібно остудити. Краще це робити, не виймаючи з каструлі, тобто разом із бульйоном. Тоді філе буде соковитим.

Крок 2: Огірки режим тонкою соломкою – можна ножем, а можна і на тертці для корейської моркви. Солимо і цукруємо, акуратно перемішуємо, щоб вони зберегли форму. Залишаємо на 10 хвилин, після зливаємо сік, що виділився.

Крок 3: Філе режим на тонку соломку, або розбираємо руками на волокна (на свій розсуд). Викладаємо на плоске блюдо або тарілку, в якій будете подавати салат на стіл. Зверху нанесіть тонку сіточку майонезом.

Крок 4: Наступний шар – огірки. Їх також рівномірно накрийте сіточкою з майонезу.

Крок 5: Далі накриваємо їх більшою частиною картоплі, а вже зверху неї викладаємо моркву – буде виглядати, як язики полум’я.

Крок 6: Розбавляємо отримане “полум’я” язиками з картоплі, що залишилася. У самому низу з одного боку з перцю, порізаного у формі витягнутих трикутників, робимо основу полум’я.
Салат готовий до подачі на святковий стіл.

Популярне

Подібні новини