Якщо ви шукаєте простий та смачний рецепт солодощів без випікання, то ідеальним варіантом стане мандаринова пана-кота.
Ось такі інгредієнти нам знадобляться для приготування десерту:
Для вершкового шару:
- желатин 10 гр
- вода 40-50 мл
- вершки 250 мл
- молоко 250 мл
- цукор 90-100 гр
- ванільний цукор
Приготування:
Заливаємо желатин невеликою кількістю води кімнатної температури. Змішуємо вершки з молоком, можна брати тільки вершки-вийде вершковий смак. Додаємо цукор, ванільний цукор і добре нагріваємо, але не доводимо до кипіння. Даємо трохи охолонути і вводимо желатин, попередньо розігрів його в мікрохвильовій печі до рідкого стану. Охолоджену масу розливаємо по креманках. Забираємо в холодильник до повного застигання.
Для мандаринового шару нам знадобляться наступні продукти:
- желатин 10 г
- вода 40-50 мл
- мандарини 8-10 шт
- цукор 80-100 г
Заливаємо желатин водою. Очищаємо мандарини та пробиваємо блендером. Добре перетираємо через сито. У сік мандариновий додаємо цукор і доводимо до кипіння. Даємо охолонути і вводимо желатин, попередньо розігрітий до рідкого стану. Заливаємо сік на застиглий вершковий шар. Забираємо в холодильник до застигання. Прикрашаємо часточками мандарину (добре очищеними від усіх волокон).
Такий смачний та простий в приготуванні десерт стане справжньою зіркою новорічного столу, адже це свято у всіх асоціюється із запахом мандаринок.
Повітряний, ніжний та легкий смаколик підкорить серце навіть найвибагливіших гостей. Порційна подача виграшно виглядатиме на святковому столі та прикрасить його.
Тож обов’язково здивуйте близьких, приготувавши мандаринову пана-коту. Смачного!