Цей смачний варіант дерунів вразить ваші смакові рецептори. Ось як приготувати деруни із сиром вдома:
Інгредієнти:
- 4 середні картоплі
- 1 цибуля
- 1 яйце
- 3-4 ст. ложки пшеничного борошна
- 100 г твердого сиру (на ваш вибір)
- Сіль та перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Крок 1: Підготовка картоплі
Обирайте та мийте картоплю. Залиште шкірку для більш насиченого смаку та більшої користі для здоров’я. Картоплю наріжте на кубики для швидшого варіння.
Крок 2: Варіння картоплі
Покладіть картоплю в каструлю та додайте води так, щоб вона покривала картоплю. Додайте трошки солі. Варіть картоплю до готовності – вона повинна легко проколюватися вилкою. Злийте воду та роздавіть картоплю добре.
Крок 3: Приготування цибулі та Сиру
Наріжте цибулю малими шматочками. Далі потрібно натерти сир на тертці.
Крок 4: Суміш картопля-Цибуля-Сир
Велику миску перекладіть варену картоплю, обсмажену цибулю та тертий сир. Додайте яйце, пшеничне борошно, сіль та перець. Змішуйте, доки не утвориться однорідна маса.
Крок 5: Формування дерунів
Олією змастіть долоні, щоб уникнути прилипання. Формуйте невеликі котлети з отриманої маси.
Крок 6: Смаження
Розігрійте рослинну олію на сковоріді. Смажте деруни до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
Крок 7: Подача
Викладіть готові деруни на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію. Подаємо гарячими, прикрашаючи свіжою зеленню та сметаною.
Тепер у вас є чудові, ароматні деруни із сиром, готові розкрити перед вами свій неповторний смак. Приємного апетиту!
