Новорічний стіл – це час, коли навіть буденні страви можуть перетворитися на справжні витвори мистецтва. Однією з таких чарівних страв є закуска “Ялинкові кульки”, приготована з крабових паличок, яєць і сиру з часником. Це не тільки смачно, а й красиво, адже кожна кулька стає своєрідною ялинковою іграшкою, що прикрашає святковий стіл.
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Двісті грамів крабових паличок (або крабового м’яса)
- Сто грамів твердого сиру
- Два яйця
- Два зубчики часнику
- П’ять столових ложок майонезу
- Шість оливок без кісточок
- Одне-два пера цибулі зеленої
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Крок 1. Підготовка інгредієнтів:
- Крабові палички дрібно терти на тертці. Частину маси залишаємо для панірування.
- До тертих крабових паличок додаємо натертий сир.
- Яйця очищаємо і також тремо на тертці.
- Часник очищаємо та пропускаємо через прес.
- Крок 2. Створення крабової маси:
- До інгредієнтів у мисці додаємо майонез, добре перемішуємо. Тут головне – не переборщити з майонезом, щоб маса не вийшла рідкою. За потреби додаємо сіль.
- Крок 3. Формування кульок:
- З отриманої маси створюємо невеликі кульки.
- Обвалюємо їх у подрібнених крабових паличках, що залишилися.
- Крок 4. Декорація страви:
- Оливки розрізаємо на половинки. Перо зеленої цибулі нарізаємо тонкими смужками.
- В отвір половинки оливки протягуємо мотузочку з цибулі та поміщаємо на кульку.
- Крок 5. Подача до столу:
- Викладаємо закуску на плоске блюдо і подаємо на новорічний стіл, де ця прикрашена закуска стане справжнім хітом.
З Новим роком й смачного!