На фоні цієї закуски Шуба “відпочиває”: фаршировані яйця з оселедцем та сиром. Рецепт новорічного смаколика

Для приготування цієї святкової страви вам знадобиться стандартний набір продуктів, які, як правило, є практично в кожному холодильнику напередодні свят.

Інгредієнти:

• Чотири яйця
• Один буряк
• Один плавлений сирок (краще перед приготуванням його потримати в холодильнику хоча б хвилин 30)
• Дві столові ложки майонезу
• Філе солоного оселедця (підійде і вже нарізаний оселедець – із банки)
• Ріпчаста цибуля – будь-яка (знадобиться менше половини цибулини, краще беріть невеликого розміру)
• Будь-яка зелень – для оформлення страви
• Сіль за смаком

Покроковий рецепт:

Крок 1. Готуємо продукти:

1. Відварюємо буряк, очищаємо і натираємо на тертці.
2. Яйця відварюємо круто, очищаємо і розрізаємо на дві половини.
3. Акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
4. Жовтки розминаємо виделкою в мисочці.
5. Натираємо на тертці плавлений сирок.

Крок 2. Готуємо фарш

1. Натерті яєчні жовтки, сир і буряк з’єднуємо, додаємо до них дві столові ложки майонезу і ретельно перемішуємо. Якщо любите солоне, то можете додати трохи солі. Але я цього не роблю, тому що сир, майонез і оселедець і так її містять у своєму складі.
2. Отриманою масою заповнюємо кондитерський мішок або звичайний пакетик (не забудьте зробити в ньому невеликий отвір).

Крок 3. Фаршируємо яйця

1. Наповнюємо отриманою масою всі половинки яєчних білків.
2. Нарізаємо філе оселедця на невеликі шматочки.
3. Зверху на начинку викладаємо по шматочку нарізаного оселедця.

Крок 4. Оформлення та подача на стіл

1. Для оформлення страви використовуються кільця ріпчастої цибулі та порізана зелень
2. Подавати можна на плоскій тарілці або тарілці, розмістивши фаршировані яйця на листках салату.