Картопля по-селянськи
На 2 порції знадобляться наступні інгредієнти:
• Картопля – 600 гр
• Часник – 5-6 зубчиків
• Сіль за смаком
• Чорний перець – до смаку
• Свіжий чебрець – кілька гілочок
• Рослинна олія – 2-3 ст.л.
Приготування:
Картоплю потрібно добре вимити та висушити. Далі нарізаємо її на шматочки однакового розміру. Дуже важливо арненько просушити всю картоплю паперовими рушниками, адже зайва волога стане на заваді утоврення ароматної та хрусткої скоринки.
Після цього потрібно до картоплі додати рослинну олію. Поки що сіль, часник та спеції не додаємо.
Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів 20-25 хвилин, в залежності від того, яка у вас духовка.
Картопля-гармошка
Для картоплі-армошки вам знадобляться наступні інгредієнти:
• Велика картопля – 2 шт.
• Сир – 50 гр
• Бекон – 40 гр
• Сіль за смаком
• Спеції – за смаком
• Рослинна олія – 1 ст.л.
Приготування:
Картоплю добре миємо та висушуємо за допомогою паперових рушників. В кожній картоплині ножем робимо надрізи, але не доходимо до самого низу.
Бекон та сир потрібно порізати тонкими скибочками.
Картоплю всередині змащуємо рослинною олією. В кожен отвір кладемо сир і бекон. До цього в сам отвір можна покласти трішки солі та улюблених спецій.
Викладаємо картоплю на деко, застелене кулінарним пергаментом. Випікаємо при температурі 220 градусів близько 25-35 хвилин.
Оскільки температура випікання обох страв однакова – готувати їх можна одночасно. Лише слідкувати за тим, як приготується картопля по-селянськи та картопля-гармошка.
Вже готову картоплю по-селянськи солимо, перчимо за смаком та додаємо приправи. Добре смакує така картопля з часником та чебрецем.