Смачні пончики стануть чудовим перекусом або доповненням до чашки чаю чи горнятка кави. Така апетитна випічка не залишить нікого байдужим, а головна особливість такої страви полягає у простоті її приготування. Якщо раптом вам або вашим близьким захотілось чогось смачненького, ви можете швидко та легко зробити їм таке просте частування. Вам потрібно буде витратити лічені хвилини.
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 склянки кефіру;
- 4 склянки борошна;
- Пів склянки цукру;
- 2 яйця;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
- Пів чайної ложки солі;
- 2 столові ложки вершкового масла;
Для начинки:
- 180 г маку;
- 100 г цукру;
- 80 г меду;
- 120 мл молока;
- 1 чайна ложка ванільного цукру.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте кефір, яйця, цукор, розтоплене масло та сіль. В іншій мисці перемішайте пшеничне борошно, соду та розпушувач для тіста. Поступово додавайте сухі інгредієнти до отриманої суміші, перемішуючи все до утворення м’якого тіста. Замісіть тісто на дошці, розділіть його на декілька частин і розкачайте великі пласкі кружечки. Для начинки змішайте мак, цукор, мед, молоко та ванільний цукор у каструлі. Розігрійте на середньому вогні до моменту, коли суміш стане однорідною.
Викладіть ложку начинки на одну половину кружечка тіста, а потім закрийте його і злегка защепніть краї, щоб утворити пончик. Розігрійте рослинну олію у глибокій сковороді на середньому вогні. Смажте пончики з обох сторін до золотистого кольору. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб забрати надлишок олії. Посипте пончики цукром або маком для красивої подачі.
Ось ваші пончики і готові. Один аромат цієї апетитної випічки викличе у вас апетит. Обов’язково спробуйте приготувати таке частування хоча б раз – гарантуємо, що ви точно не пошкодуєте про те, що вийде у результаті.