Млинці – ідеальна страва для перекусу. Така проста закуска готується дуже просто та швидко, а начинку для неї можна обирати на власний смак. Якщо вам вже набридли млинці з м’ясом чи сиром, пропонуємо приготувати смачну закуску з додаванням смаженої капусти. Ділимось дуже швидким рецептом, на який вам не доведеться витрачати багато часу або сил. Розповідаємо про головні секрети приготування апетитної закуски. Берімося до справи!
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 1,5 склянки молока;
- 1/4 ч. ложки солі;
- 1 ч. ложка рослинної олії;
- 200 г свіжої капусти;
- 1 цибуля;
- 2 ст. ложки рослинної олії для смаження.
Спосіб приготування:
У мисці змішайте борошно, яйце, молоко та сіль. Збийте міксером або використовуйте вінчик, поки не отримаєте однорідне тісто. Наступним кроком потрібно розігріти олію у глибокій сковороді. Додайте туди капусту та цибулю, продовжуйте смажити начинку для майбутніх млинців на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, доки овочі не стануть м’якими та злегка золотистими. Посоліть на власний смак і додайте інші улюблені спеції.
Наступним кроком потрібно перекласти смажену капусту зі сковорідки в окрему тарілку, аби вона трішки охолонула. Тим часом приготуйте млинці. Розігрійте решту олії великій сковороді. Ложкою виливайте тісто на гарячу сковороду та “розганяйте” його у тонкий шар. Смажте млинці з обох сторін до золотистого кольору, це займе близько 2-3 хвилини з кожну боку. У готові млинці накладайте начинку та загортайте їх у конверт або рулетик.
Готову страву ви можете куштувати одразу – гарячою та з ароматом щойно приготованої капусти. Втім, якщо ви полюбляєте насиченіший смак, треба обов’язково залишити закуску у холодильнику на декілька годин. Після цього можете насолоджувати стравою. Смачного!