Приготувати смачний домашній хліб без додавання дріжджів можна за лічені хвилини. Ділимось простим рецептом ароматної та нереально ніжної випічки, для випікання якої потрібно мінімум інгредієнтів і часу. Вам потрібно буде витратити лише 5 хвилин, а залишок часу ви можете навіть не перейматись і лише деколи поглядати у духовку, аби запевнитись, що з хлібом усе добре. Розповідаємо про головні секрети приготування хліба.
Інгредієнти:
- 3 склянки борошна;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 чайна ложка солі;
- 1,5 склянки молока;
- 1 ст. ложка оцту.
Спосіб приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів. У великій мисці змішайте борошно, соду та сіль. Додайте молоко та оцет. Можливо, вам знадобиться трішки більше або менше молока, залежно від консистенції тіста. Замішуйте тісто до того моменту, поки воно не стане однорідним і “густим”.
Перекладіть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню і також посипте його невеликою кількістю борошна. Надайте готовому тісту форму хліба – ви можете приготувати круглу випічку або хліб подовженої форми. Перекладіть майже готовий хліб на деко для випікання, покрите пергаментним папером. Зробіть невеликий розріз на верхівці тіста. Випікайте у духовці приблизно 30-40 хвилин або до того часу, поки хліб не стане золотистим.
Готовий хліб потрібно залишити до повного охолодження. Ви можете також спробувати ще теплу випічку, але не варто куштувати його гарячим – тісту потрібен час, аби воно охололо. Ви можете приготувати “начинку” для хліба з часнику та зелені. Посипте випічку отриманою сумішшю та їжте. Смачного!