Грейпфрутовий чизкейк без випікання — це чудовий спосіб створити легкий освіжаючий десерт. Цей супер-рецепт не тільки дозволить вам насолоджуватися неперевершеним смаком, але й економити час, оскільки він не вимагає випікання. Давайте розглянемо інгредієнти та кроки приготування цього неймовірного десерту.
Що потрібно для приготування?
- Півкіло нежирного сиру, краще за все брати 9%
- Чашка грецького йогурту
- Чверть чашки цукру
- 10 г желатину
- Чарка води
- 250 г вівсяного печива
- 100 г вершкового масла
- Пів чашки грейпфрутового соку
Для декору:
- 1 грейпфрут
- 2 ст. л. цукру
- 20 г вершкового масла 82,5%
- ½ лимона (вичавимо з нього сік)
- 20-30 г чорного шоколаду
Як приготувати десерт?
Перш за все потрібно розтерти вівсяне печиво в крихти та змішати з розтопленим вершковим маслом. Розподіліть отриману масу по дну форми для чизкейка, створюючи рівномірний шар. Поставте у холодильник для застигання.
Далі у великій мисці або салатнику змішайте кисломолочний сир, йогурт та цукор до отримання однорідної маси. Краще за все працювати блендером.
Після цього розпочинати приготування желатину. Всипте його у воду та залиште набухати протягом 5-7 хвилин. Розігрійте його на малому вогні до повного розчинення, а потім додайте до сирного міксу.
Влийте отриману начинку на застиглий основний шар та рівномірно розподіліть. Поставте у холодильник на кілька годин або до повного застигання. А тим часом займіться приготуванням грейпфрутового топінгу.
Грейпфрутовий сік змішайте з цукром. Розтопіть вершкове масло і додайте його до суміші. Розподіліть отриману масу по поверхні чизкейка.
Наріжте тонкими кільцями грейпфрут та розмістіть їх на верхньому шарі. Додайте краплю лимонного соку та тертий чорний шоколад для додаткового смаку та декору.
Тепер ваш грейпфрутовий чизкейк готовий до подачі! Цей легкий та неймовірно смачний десерт стане справжньою прикрасою будь-якого столу. Насолоджуйтеся його неперевершеним смаком та легкістю приготування!