Смачні рогалики з начинкою з маку стануть ідеальним доповненням до вечірнього горнятка кави або чашечки чаю. Така проста у приготуванні страва випікається за лічені хвилини, а в результаті на вашому столі стоїть ціла гора апетитних солодких “кручеників”. Невеликі за розміром рогалики чудово втамують голод і стануть смачним перекусом. Такий десерт не залишить вас байдужим – варто спробувати приготувати його хоча б раз.
Інгредієнти
Для тіста:
- 250 г масла;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 500 г борошна;
Для начинки:
- 200 г маку;
- 150 г цукру;
- 100 г меду.
Спосіб приготування:
Почніть з приготування тіста. У великій мисці змішайте м’яке масло з цукром. Додайте яйця і ванільний цукор. Замішуйте суміш до отримання однорідної маси. Поступово додавайте борошно і перемішуйте все до того часу, поки не отримаєте м’яке тісто. Якщо воно занадто липке, додайте ще трішки борошна. Загорніть тісто у плівку і покладіть його в холодильник на близько пів години. Тим часом запікайте мак у попередньо розігрітій духовці протягом 5-7 хвилин.
Для начинки, змішайте мак із цукром, медом та ванільним цукром. Якщо начинка вийшла занадто сухою, додайте кілька крапель води. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розгорніть тісто на попередньо присипаній борошном поверхні та розкачайте його до товщини приблизно 0,5 см. Рівномірно розподіліть начинку по тісту. Розріжте тісто з начинкою на трикутники та загорніть у рогалики, починаючи з товстого краю. Покладіть рогалики на покрите пергаментом деко для випікання, залишаючи пустоту між ними. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 15-20 хвилин.
Готові рогалики дістаньте з духовки та залиште у формі для випікання, поки вони трішки не охолонуть. Потім перекладіть їх на красиву тарілку та посипте цукровою пудрою і невеликою кількістю маку. Подавайте до столу разом із чаєм або кавою, ви також можете куштувати десерт разом з улюбленим джемом. Смачного!