Для приготування дійсно смачних оладок не потрібно мати особливих пізнань у кулінарії. Для цього вам потрібно лише знати декілька простих секретів, які допоможуть із легкістю зробити настільки апетитний десерт, що ви й повірити не зможете, що таке частування приготували ви, а не кулінари в ресторані. Хутчіше беріться до приготування та дивуйте своїх близьких і друзів.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1/2 ч. ложки соди;
- 1/4 ч. ложки солі;
- 2 яйця;
- 1,5 склянки кефіру;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 1 ч. ложка ванільного цукру;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач для тіста, цукор, соду та сіль. В іншій мисці розбийте яйця, додайте до них кефір, рослинну олію та ванільний цукор (якщо ви використовуєте цю спецію). Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідких, постійно перемішуючи, щоб не допустити утворення грудочок. Розігрійте сковорідку з рослинною олією на середньому вогні.
Ложкою накладайте тісто на розігріту сковорідку, формуючи оладки. Можете самостійно обирати, якого розміру будуть ваші оладки – все залежить виключно від ваших побажань. Смажте десерт з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, це зазвичай займає близько 2-3 хвилин з кожного боку. Перекладіть оладки зі сковорідки на тарілку, накриту паперовим рушником. Це допоможе позбутись від зайвої олії. Повторюйте процес, поки всі оладки не будуть готові.
Готові оладки потрібно залишити, поки вони повністю не охолонуть. Подавати до столу десерт ви можете, доповнивши його улюбленим варенням, джемом, сметаною або простим згущеним молоком. Така смакота точно сподобається всім, хто її скуштує – і дітям, і дорослим. Смачного!