Окрім продуктів подбайте про те, щоб у вас була розігріта до температури 180° духовка та застелене промасленим пергаментом деко.

Інгредієнти

• Вода 300 мл
• Пшеничне борошно 500-650 г
• Рослинна олія 2-3 столові ложки
• Сіль 1 дрібка
• Цукор 1 дрібка
• Сухі дріжджі 12 г
• Кетчуп 2 столові ложки
• Майонез 2 столові ложки
• Гірчиця (готова) 1 чайна ложка
• Перець чорний мелений на ваш смак
• Італійські трави 1 чайна ложка
• Сир твердий 200 г
• Шинка 100 г
• Бекон 100 г
• Консервована кукурудза 100 г
• Мариновані огірки 50 г
• Солодкий перець 1 штука

Приготування

Перш за все приготуйте тісто. Для цього у глибоку миску борошно та змішайте його з сухими дріжджами.

Всипте сіль та цукор, а потім у декілька етапів вливайте теплу воду і замішуйте однорідне тісто. Посипте робочу поверхню столу борошном й вимішайте тісто на ньому, додавши рослинну олію.

Після того накрийте його плівкою й залиште відпочити.

У цей час займіться приготуванням начинки. Помитий та відчищений від насіння перець поріжте на маленькі кубики й покладіть у миску. Потім туди ж викладіть консервовану кукурудзу, відціджену від рідини та мариновані огірки, порізані тоненькими часточками.

Усі м’ясні інгредієнти (шинка, бекон, ковбаса тощо) наріжте якомога дрібно та додайте у миску. Все перемішайте.

Далі потрібно приготувати соус.  Для цього в окремому посуді змішайте кетчуп, гірчицю та майонез. Всипте чорний мелений перець та італійські трави. Добре все поєднайте, перемішуючи.

Тепер настала черга тіста. Його розкачайте скалкою у тонкий прямокутний пласт.

На нього нанесіть соус, а потім розкладіть рівномірним шаром всю начинку. Після того згорніть його у рулет, а тоді гострим ножем розріжте на рулетки по 2 см товщиною.

Розкладіть їх на деко, посипте натертим сиром та відправте випікатися протягом 15 хвилин.

Готові мініпіци посипте нашаткованою зеленню.