Ектор Хіменес-Браво, відомий шеф-кухар закликав всіх господинь робити заготовки та надав поради щодо швидкого готування улюблених страв. У цій статті ми розглянемо лайфхаки для приготування трьох смачних міні-страв: томатної пасти, фрикадельок та котлети по-київськи. Ви можете скористатися інструкціями та рецептом судді “МастерШефу” або звернути увагу на ті, що підібрала для вас редакція “Добрих новин”.
Томатна паста
Вам знадобиться:
- 1 банка консервованих томатів
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
Розігрійте оливкову олію в сковороді. Додайте порізаний часник і обсмажте його до легкого золотистого кольору. Вмішайте консервовані томати та подрібніть їх ложкою. Готуйте пасту на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.
Додайте сіль та перець за смаком. Страва готова!
Фрикадельки “Експрес”
Для швидких фрикадельок вам знадобиться:
- 500 г фаршу (курячого або яловичого)
- 1 яйце
- 3 ст. ложки панірувальних сухарів
- 1 ч. ложка солі
- Половина ч. ложки чорного перцю
Змішайте фарш із яйцем, додайте сіль та перець. Формуйте невеликі кульки і обкачайте в панірувальних сухарях. Смажте фрикадельки на розігрітій сковороді протягом 10-12 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Подаємо готовими до столу!
Котлета по-київськи “Без Зайвих Зусиль”*
Щоб приготувати це класичне українське блюдо швидше, знадобиться:
- 4 шматочки масла (замороженого)
- 4 шматочки курячого філе
- 4 яйця
- 1 ч. ложка солі
- Половина ч. ложки чорного перцю
- Половина ч. ложки сушеної петрушки
Розріжте кожне куряче філе, створюючи кишеню для шматочка масла. Вставте заморожене масло в кожну кишеню. Обсмажте котлети на сковороді по 5-7 хвилин з кожного боку. В блендері збийте яйця, сіль, перець та петрушку.
Залийте це сумішшю котлети та готуйте під кришкою на помірному вогні ще 15-20 хвилин.
За допомогою цих лайфхаків ви зможете приготувати смачні та ситні страви, економлячи час. Спробуйте їх вдома та насолоджуйтеся смаком швидкого гастрономічного досвіду!