У цьому рецепті можна використовувати різні залишки сирів (фета, бринза, чеддер, будь-який твердий, сулугуні і т.д.) Бублики найсмачніше відразу після приготування.
В 100 г – 273 ккал Вихід – 8 штук
Інгредієнти:
- Борошно – 200 г
- Сіль – 2 г
- Розпушувач – 6 г
- Рослинна олія – 40 г
- Сир 0-5% – 220 г
- Сир твердий – 100 г або суміш різних сирів
- Яйце – 1 штука для змащування
- Кунжут
Приготування:
1. Просіяне борошно з’єднати розпушувачем.
2. Сир з’єднати з сіллю, олією і яйцем, подрібнити блендером в максимально однорідну масу.
3. Додати дрібно натертий твердий сир чи суміш різних сирів Перемішати.
4. Додати в два прийоми борошняну суміш і замісити м’яке тісто, що злегка липне.
5. Накрити миску плівкою і залишити на 20-30 хвилин при кімнатній температурі 6. На посипаній борошном поверхні розкотити тісто в джгут, розділити на 8 частин. Кількість може бути більше
7. Заготовку округлити і пальцями в центрі зробити отвір, надаючи форму бублика.
8. Викласти на папір з антипригарним шаром і за бажанням змастити яйцем і посипати кунжутом.
9. Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці на середньому рівні без конвенції 25-30 хвилин до золотистого кольору.
10. Вироби охолодити на решітці.
Бублики виходять м’якими, можна використовувати замість хліба та для перекушування. Найкраще вживати відразу після приготування Зверніть увагу! Час випікання може відрізнятись від заявленого у відео, орієнтуйтеся на свою духовку, а також враховуйте матеріал, з якого виготовлена форма. Смачного!