Швидка та ніжна сирна запіканка без цукру, масла і борошна для смачного сніданку: просто, а діти в захваті

Форма 24 * 11 см.

Інгредієнти:

• 400 гр. ксломолочного сиру
• 3 середні яйця
• 60 гр. сметани/йогурту
• 80 гр. меду (сироп/цукор)
• 60 гр. кукурудзяного крохмалю (борошно)
• дрібка солі
• ваніль
• ягоди/фрукти (за бажанням) У нас 100 гр. вишні

Приготування:

Всі процеси відбуваються максимально швидко, тому рекомендуємо в першу чепргу поставити розігріватися духовку до 180 градусів.

Також варто зразу підготувати форму для випікання. Застеліть її кулінарним пергаментним папером. А якщо ви не впевнені в його якості, то можна просто змазати форму вершковим маслом і припорошити манкою чи пшеничним борошном.

За можливості всі продукти завчасно витягніть з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.

Чим жирнішим буде ваш кисломолочний сир, тим смачнішою вийде запіканка.

В глибоку миску кладемо сир, сметану, яйця, дрібку солі, ванільний цукор, мед та кукурудзяний крохмаль.

Гарно перебиваємо всю масу блендером до однорідності. Якщо у вас немає блендера, то можете перетери сир через сито. Також якщо у вас сир дуже жирний та вологий – не варто додавати сметану.

Виливаємо масу до підготованої форми. Зверху, за бажанням, можна додати улюблені заморожені фрукти чи ягоди. Також можна використати сухофрукти, горіхи чи щматочки шоколаду.

Випікаємо нашу запіканку у духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 25-30 хвилин до появи золотистого кольору. Час випікання може варіюватися в залежності від особливостей вашої духовки. Тому час від часу краще заглядати до смаколика.

Готову запіканку залишаємо охолоджуватися у формі. Після цього вймаємо її та прикрашаємо цукровою пудрою. Смачного!