Оладки з гречки – смачно, корисно і просто: рецепт легкого, але дуже поживного сніданку для родини

Українські оладки з гречки можуть бути поживною стравою, особливо якщо вони приготовані з використанням вареної гречки та молока (або йогурту). Це відмінне джерело складних вуглеводів, білка та деяких вітамінів і мінералів, таких як залізо та магній. Яйця містять велику кількість білка, а також важливі жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Молоко – справжнє джерело кальцію, білка та вітамінів D та B12. Редакція сайту Добрі новини підготувала ідеальний рецепт простих оладок.

• 1 склянка вареної гречки;
• 2 яйця;
• 2 столові ложки борошна (можна використовувати пшеничне або гречане);
• 1 столова ложка цукру (за смаком);
• 1/2 чайної ложки розпушувача (соди);
• 1/4 чайної ложки солі;
• 1/2 склянки молока (або йогурту);
• 1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням);
• 2 столові ложки рослинного масла для смаження.

Велику миску змішайте варену гречку, яйця, борошно, цукор, розпушувач, сіль, молоко (або йогурт) та ванільний екстракт. Змішайте добре до отримання однорідної консистенції. Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи рослинного масла. За допомогою столової ложки або черпака налейте тісто на розігріту сковороду, утворюючи оладки. Розгладьте їх додатково за допомогою задньої частини ложки.

Смажте оладки з обох сторін, поки вони не стануть золотистими і не припікнуться. Перенесіть оладки на тарілку і подавайте гарячими з улюбленим топінгом, таким як мед, ягоди, йогурт або вершковий сироп. Цей рецепт можна змінювати, додавши до тіста нарізані фрукти, горіхи або спеції за вашим смаком. Смачного!