Часом стається так, що на приготування страви немає часу та сил – хтось поспішає на роботу, а хтось не може відшукати кулінарне натхнення. Для таких випадків у господарів і господарок завжди мають бути “чергові” рецепти, якими можна легко наїстись, а для втілення їх у життя не знадобиться багато часу та сил. Ділимось таким смаколиком. Обов’язково зберігайте рецептик у свою скарбничку.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 листи;
- Сосиски – 4 штуки;
- Зелень – пучок;
- Кислий сир – жменька;
- Дрібка солі, чорний перець;
- Яйця – 3 штуки;
- Твердий сир для подачі;
- Олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно нарізати лаваш на відносно довгі смужки, щоб вам було легко загортати в них начинку та складати у конвертики чи рулетики. Наступним кроком очистьте від плівки сосиски та наріжте їх на дрібні кубики. Дрібно нашаткуйте зелень і розімніть за допомогою виделки кислий сир. Змішайте отриману суміш і додайте сіль та спеції на власний смак. Розкладіть начинку на лаваш і загорніть бажаним способом.
Розігрійте олію на сковороді та збийте яйця до однорідної маси. Кожен конвертик із лаваша занурте в яєчну масу з обох боків, викладіть на гарячу пательню та посмажте з обох боків. Перекладіть готові конвертики з лаваша на окрему тарілку та, за бажання, приберіть зайву олію за допомогою паперових рушників.
Одразу після приготування такої страви подавайте її до столу. Ви можете прикрасити такий простий рулетик тертим твердим сиром і зеленню – все за вашими особистими побажаннями. Для того, аби закуска смакувала найкраще, не потрібно давати їй охолонути. Смачного!