Для того, аби здивувати гостей незвичайною закускою, потрібно всього лише насмажити млинці та приготувати дві цікаві начинки за цим рецептом.
Як приготувати млинці
Інгредієнти:
- 1 склянка молока;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 1 ст. ложка цукру;
- 1/2 ч. ложки солі;
- 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла.
Спосіб приготування:
У великій мисці збийте молоко, борошно, яйця, цукор, та сіль. Збивайте міксером або використовуйте вінчик, щоб отримати однорідне тісто. Додайте розтоплене масло до тіста та знову перемішайте. Розігрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трішки вершкового масла або рослинної олії. Ложкою вилийте тісто на середину сковороди, обертаючи її так, щоб тісто рівномірно покрило всю поверхню. Смажте млинці з обох сторін до золотисто-коричневого кольору (це зазвичай займає близько 1-2 хвилин з обох сторін). Повторюйте цей процес для всього тіста.
Начинка для млинців
Тепер потрібно приготувати начинку для ваших млинців. Аби красиво подати готову закуску та здивувати гостей, спробуйте приготувати дві різні “серединки” для своїх млинців. Готувати начинку не складно – потрібно всього лише змішати продукти до однорідності. Для першого варіанту начинки знадобляться гриби, плавлений сир і трішки цибулі. Посмажте гриби з цибулею, натріть на тертці сир і змішайте. Другий варіант – червона риба, зелені оливки, сир Філадельфія та трішки помідорів. Дрібно наріжте інгредієнти та змішайте із сиром.
Після того, як ви приготували начинку, можете загорнути її у млинці. Загортайте начинку так, аби вам було зручно куштувати готову закуску – у конвертик або в рулет, адже таким чином начинка не буде випадати. Далі викладіть готові млинці на тарілку для подачі та додайте сметану чи інший улюблений соус. Смачного.