Приготувала з фаршу цю смакоту і всіх здивувала: навіть свекруха з’їла 2 порції, хоча була вегетаріанкою

Щоб приготувати котлети з фаршу у духовці нам знадобляться наступні інгредієнти:

• Фарш – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сухий хліб – 3 скибочки
• Молоко – 150 г (можна замінити водою)
• Сіль – 0,5 ч. л. з гіркою (за смаком)
• Чорний мелений перець – за смаком
• Начинка:
• Кетчуп – 3 ст.
• Маринований огірок – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт. (невелика; замаринувати в 1 ч.л. оцту, 0,5 ч.л. цукру, щіпка солі)
• Сир – 120 г

Приготування:

В першу чергу батон кладемо до миски та замочуємо у молоці. Звісно, замість молока можна використати і чисту воду, але з молоком виходить набагато смачніше.

М’ясо миємо, висушуємо та нарізаємо на шматочки. Цибулю очищаємо та також нарізаємо крупними шматками. Далі через  м’ясорубку пропускаємо м’ясо, цибулю, замочений батон. В отриманий фарш додаємо сіль, чорний молотий перець за смаком. Також, за бажанням, можна додати улюблені спеції.

Окремо маринуємо одну невеличку цибулину. Для цього  нарізаємо її напівкільцями та маринуємо з 1 ч.л. оцту, 0,5 ч.л. цукру, щіпкою солі. Залишаємо маринуватися на 5-10 хвилин.

Огірок миємо на нарізаємо на тоненькі кружальці, а твердий сир ріжемо тоненькими скибочками.

З отриманого фаршу потрібно сформувати 9 плоских котлет, кожну змастити кетчупом, викласти мариновану цибулю, кружечки огірка. Зверху накрити скибочками сиру. Випікаємо 20-25 хвилин в духовці, заздалегідь прогрітій до 180 градусів.

Гарнір до котлет обираємо за своїм смаком. Це може бути картопля, рис, гречка, сочевиця чи інший варіант. Такі котлети чудово смакуватимуть до обіду чи сімейної вечері. Смачного!