Цим салатом пригостила свекруху, коли приїхали знайомитись. З того часу завжди його готую: ну дуже добрий

Ніжний та водночас зі своїм особливим характером – ось як можна просто описати цей салат з доступних інгредієнтів. Він відрізняється незвичайним смаком.

Приготування такого салату не відніме у вас багато часу чи зусиль, але в результаті ви зможете насолодитись особливим смаком частування. Крім того, така закуска дозволить легко здивувати вашу свекруху, рідних і друзів. Кожній господині варто не просто запам’ятати, але й про всяк випадок записати рецепт, адже він допоможе вам ще не один раз у житті.

Простий рецепт смачного й ситного салату в домашніх умовах, що здивує навіть свекруху
Простий рецепт смачного й ситного салату в домашніх умовах, що здивує навіть свекруху

Інгредієнти:

  • 2 середні баклажани;
  • 300 г вареного м’яса;
  • 1 великий помідор;
  • 1 огірок;
  • 1 червона цибуля;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1/4 чашки свіжої петрушки;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • Сіль і чорний перець на смак;

Для заправки:

  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту;
  • 1 чайна ложка меду;
  • Сіль і перець на смак.

Спосіб приготування:

Баклажани наріжте тонкими кружальцями або плоскими смужками. Посипте їх сіллю і залиште на 15-20 хвилин, щоб видалити зайву гіркоту. Потім висушіть їх за допомогою паперової серветки. Обсмажте баклажани на розігрітій сковороді або грилі з обох сторін до золотистого кольору. Використовуйте зовсім небагато олії, а потім – перекладіть на паперовий рушник, аби від неї позбутись. Дайте їм охолонути.

У великій мисці змішайте обсмажені баклажани, нарізане м’ясо, помідори, огірки, цибулю, часник та петрушку. Для заправки в іншій місткості змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль і перець. Потім додайте цю заправку до салату і добре перемішайте.

Простий рецепт смачного й ситного салату в домашніх умовах, що здивує навіть свекруху
Простий рецепт смачного й ситного салату в домашніх умовах, що здивує навіть свекруху

Подавайте салат з баклажанами та м’ясом охолодженим або залиште його в холодильнику перед подачею, щоб смаки краще поєднались. Цей салат чудово підходить до будь-якої страви. Смачного!

14 днів з Анітою Луценко:  Меню+Спорт

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини