Молочні коржики – частування, яке так подобається і дітям, і дорослим. Воно має особливо ніжне тісто та пишну текстуру, а на смак є буквально солодким. Розповідаємо, як можна просто та без зайвого клопоту приготувати смачне частування, яке нагадає вам про дитинство та допоможе втамувати голод. Улюблений рецепт кожної мами.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- 1/2 склянки цукру;
- 1 склянка молока;
- 1 яйце;
- 1/4 склянки рослинної олії;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- Дрібка солі.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач для тіста, ванільний цукор і сіль. В іншій місткості просто збийте яйце, додайте молоко та рослинну олію. Добре змішайте всі продукти. Додайте рідку суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте, поки не утвориться однорідне тісто. Важливо добре перемішати все, аби не утворилось грудочок. Ви можете використовувати вінчик або виделку.
Розігрійте сковороду або спеціальну пательню для млинців на середньому вогні, змастіть її невеликою кількістю масла чи олії. Ложкою або ополоником налийте тісто на розігріту сковороду, розподіліть його у коло, щоб утворити коржик. Смажте коржик до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Повторюйте процес, поки не закінчиться тісто.
Подавайте коржики гарячими з медом, варенням, маслом чи свіжим фруктовим сиропом. Ви також можете присипати готову випічку цукровою пудрою та смакувати її просто так. Це частування не залишить байдужим нікого – це ми гарантуємо. Смачного!