Цукрова пудра – і нічого зайвого: пончики з нашого дитинства. Рецепт, за яким цей десерт готувала кожна мама

Пончики з цукровою пудрою багатьом нагадають про безтурботне дитинство, адже саме такий десерт багатьом із нас готувала мама. Спробуйте і ви приготувати таку смакоту.

Ніжне та повітряне тісто з бульбашками повітря всередині – ось що робить домашні пончики з цукровою пудрою такими особливими. Вони виходять смачними завжди та у кожного, важливо лише знати правильний рецепт, який допоможе вам приготувати нереально апетитне частування. Зверху ви можете присипати пончики цукровою пудрою – ось ваш десерт і готовий. Приготуйте смаколик за нашим рецептом на своїй кухні.

Простий рецепт смачних пончиків із дитинства – такий десерт із цукровою пудрою готувала кожна мама
Простий рецепт смачних пончиків із дитинства – такий десерт із цукровою пудрою готувала кожна мама

Інгредієнти:

  • 2 чашки пшеничного борошна;
  • 1/3 чашки цукру;
  • 1,5 чайних ложки розпушувача;
  • 1/4 чайної ложки солі;
  • 1/2 чашки молока;
  • 2 яйця;
  • 2 чайні ложки розтопленого масла;
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту;
  • Олія для смаження.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, розпушувач для тіста та сіль. В іншій мисці збийте яйця, додайте молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт (якщо використовуєте). Змішайте всі вологі інгредієнти. Додайте вологі інгредієнти до сухих і дуже ретельно перемішайте, доки не утвориться однорідне тісто без грудочок. Разом із тим, перемішувати занадто довго теж не потрібно, адже ви зруйнуєте текстуру пухкого тіста.

Розігрійте сковорідку на середньому вогні та додайте достатню кількість олії для занурення пончиків повністю. Ложкою вилийте тісто в гарячу олію, формуючи невеликі круглі пончики. Не робіть їх занадто великими. Смажте пончики з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, це займе приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Витягніть готові пончики і розмістіть їх на паперовому рушнику, щоб позбутись від зайвої олії. Повторюйте процес до закінчення всього тіста.

Простий рецепт смачних пончиків із дитинства – такий десерт із цукровою пудрою готувала кожна мама
Простий рецепт смачних пончиків із дитинства – такий десерт із цукровою пудрою готувала кожна мама

Смачного!

14 днів з Анітою Луценко:  Меню+Спорт

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини