Не уявляєте, як можна приготувати таку популярну випічку без борошна? Розповідаємо! Якщо ви давно хотіли відмовитись від борошна у своєму раціоні, то зараз ідеальний момент для цього. Така страва, з рецептом якої ми вам пропонуємо ознайомитись, можна їсти абсолютно всім, навіть тим, хто турбується про свою фігуру. Річ у тім, що борошно варто замінити манною крупою. Готові оладки вийдуть неймовірно пишними та ажурними. Отже, почнімо!
Інгредієнти:
- 2 стакани манної крупи;
- 1 стакан кефіру;
- 2 яйця;
- 1/2 чайної ложки соди;
- Сіль на смак;
- 2-3 столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішайте манну крупу та кефір. Залиште масу стояти протягом 15-20 хвилин, щоб манка набрала вологи і стала м’якою. Додайте яйця, сіль, цукор і соду до маси. Якщо бажаєте, додайте ванільний цукор для аромату. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладайте ложкою невеликі порції тіста на розігріту пательню. Розгладьте їх, щоб утворилися круглі оладки. Смажте з обох сторін до золотистого кольору, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Покладіть готові оладки на кухонний паперовий рушник, щоб забрати надмірну олію. Повторюйте процес до закінчення тіста.
Подаємо оладки гарячими – так тісто залишатиметься ніжним. Ви можете доповнити вашу страву медом, ягодами, сиропом або фруктовими джемами на власний смак. Цей рецепт дозволяє приготувати смачні оладки без використання борошна, що може бути особливо корисним для людей, які ведуть здоровий спосіб життя і не вживають глютен. Смачного!