Він не лише порадує вас своїм яскравим смаком, але й зарядить організмом вітамінами після зимового періоду.
Інгредієнти:
- Молода капуста (біла або червона) – 1 середній качан
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Редис – 4-5 шт.
- Зелена цибуля – 2-3 кущики
- Свіжий кріп – за смаком
- Сіль та перець – за смаком
- Рослинна олія – за смаком
- Сік лимона або лимонний оцет – за смаком
Приготування:
Підготовка інгредієнтів:
- Капусту наріжте тонкою соломкою.
- Огірок та моркву наріжте тонкими кружечками або соломкою.
- Редис наріжте тонкими кружечками.
- Зелену цибулю та кріп дрібно порубайте.
Збирання салату:
- З’єднайте всі овочі у великій мисці.
- Додайте сіль, перець, рослинну олію та сік лимона або лимонний оцет за смаком.
- Ретельно перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися соусом.
Подача:
- Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику 10-15 хвилин.
- Викладіть салат “Берізка” на велику салатницю або порційно на тарілки.
- Прикрасьте свіжим кропом.
Салат “Берізка” з капусти – це не лише смачна, але й корисна страва. Він багатий на вітаміни та мінерали, які так необхідні організму після зими. Салат чудово підходить для весняних обідів та вечерь, додаючи їм свіжості та яскравості.
Спробуйте салат “Берізка” і насолоджуйтеся весняними ароматами та смаками!
Поради:
- Для більш пікантного смаку можна додати до салату тертий сир, подрібнений часник або зелений горошок.
- Замість лимонного соку або оцту можна використовувати яблучний оцет.
- Салат “Берізка” можна також приготувати з пекінської капусти.
Смачного!