Ця страва зачаровує неперевершеним поєднанням смаків і текстур. Дозвольте собі насолодитися вишуканим доповненням до вашого столу.
Інгредієнти:
- 300 г восьминогів (відварених або консервованих)
- 2 яблука
- 1 велика морква
- 1 червона цибулина
- 1/2 склянки майонезу
- 1/4 склянки грецького йогурту
- Сіль і перець за смаком
- Сік з 1/2 лимона
- Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп, базилік)
Спосіб приготування:
Підготовка восьминогів:
- Якщо використовуєте свіжі восьминоги, попередньо очистіть і відваріть їх.
- Якщо використовуєте консервовані, промийте під холодною водою, видаліть зайвий розсіл і дайте їм підсохнути.
Підготовка інгредієнтів:
- Очистіть моркву і наріжте тонкими солом’яними смужками або натріть на тертці.
- Яблука наріжте кубиками або солом’яними смужками.
- Тонко наріжте червону цибулю.
Збирання салату: У великій мисці об’єднайте восьминогів, нарізані яблука, моркву та цибулю.
Приготування заправки:
- В окремій мисці змішайте майонез, грецький йогурт, сіль, перець і сік лимона.
- Додайте заправку до салату та обережно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно покрилися соусом.
Подача: Перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню (петрушкою, кропом, базиліком). Подавайте охолодженим.
Цей салат з восьминогів та яблук – не лише смачний, але й корисний вибір для вашого столу. Восьминоги багаті білком і важливими мікроелементами (залізо, цинк), а яблука додають свіжості, хрусткості та багато вітамінів з антиоксидантами.
Спробуйте – ви будете приємно вражені смаком і користю!