Особливість закуски “шпажки з куркою та буряком” полягає в поєднанні незвичайних інгредієнтів, які створюють унікальний смаковий профіль і текстуру. Закуска має яскравий колір завдяки бурякам, які надають їй червоний або фіолетовий відтінок. Вона виглядає дуже привабливо на столі. Куряче філе, мариноване разом з буряками, цибулею та спеціями, набирає унікального смаку. Буряки додають ніжного солодкого смаку, який доповнюється ароматом цибулі та приправами.
- 500 г курячого філе, нарізаного на кубики;
- 2 середні буряки, очищені і нарізані на кубики;
- 1 червона цибуля, нарізана на кубики;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю;
- 1/2 чайної ложки паприки;
- бекон;
- Дерев’яні шпажки, замочені у воді протягом 30 хвилин перед використанням.
Перед обробкою буряків і курячого філе, підготуйте шпажки, замочивши їх у воді протягом 30 хвилин, щоб уникнути того, щоб вони згоріли під час готування. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. У великій мисці або пластиковій пакеті змішайте куряче філе, нарізані буряки, нарізану цибулю, оливкову олію, сіль, перець і паприку. Переконайтеся, що всі інгредієнти рівномірно покриті маринадом.
Нанизуйте курячі кубики, буряк та цибулю на замочені шпажки в такому порядку, як вам подобається та в самому кінці загорніть все в бекон. Розмістіть шпажки на деко, покритому пергаментним папером, і покладіть в попередньо розігріту духовку. Готуйте в духовці протягом 15-20 хвилин або до того, як бекон не стане золотистим, а буряки стануть м’якими. Подавайте гарячими з вашими улюбленими соусами або гарнірами. Цей рецепт додасть вашому столу яскравість кольорів та смаків!