Рецепт торта “Карамелька” дуже простий, не потрібно багато досвіду або вмінь, щоб приготувати його. Він ідеально підходить для початківців або для тих, хто не має багато часу на кулінарні експерименти. Карамельний крем, який використовується в цьому торті, надає йому багатий, насичений смак і ніжну текстуру. Гармонія солодкого карамельного крему і легкої текстури коржів робить цей торт неперевершеним солодощем для будь-якої вечері або свята.
Для коржів:
- 200 г масла;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 1 склянка молока;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача тіста.
Для карамельного крему:
- 1 банка (380 г) згущеного молока;
- 50 г масла.
Для прикраси:
- Горіхи, згортані в карамелі або смажені горіхи (за смаком).
Почнемо з приготування коржів. До великої миски, змащеної маслом, додайте цукор та яйця. Збивайте складові до отримання однорідної маси. Додайте молоко та розпушувач тіста. Поступово додавайте борошно, продовжуючи збивати, доки тісто не стане гладким. Розділіть тісто на дві частини. Розподіліть їх рівномірно в дві змащені форми для випікання та випікайте при 180°C протягом 20-25 хвилин, або доки коржі не стануть золотистими. Виложіть їх на решітку для охолодження.
Підготуйте карамельний крем. Для цього в каструлю додайте згущене молоко та масло. Розігрівайте на помірному вогні, постійно помішуючи, до отримання густої карамелі. Охолоджені коржі з’єднайте карамельним кремом, рівномірно розподіляючи його між ними. Прикрасьте торт згортаними в карамелі горіхами або смаженими горіхами за вашим смаком.
Подавайте торт “Карамелька” після повного охолодження. Цей торт простий у приготуванні, але дуже смачний та вишуканий. Він стане чудовим десертом для будь-якого свята чи просто для задоволення вашого солодкого захоплення.