Такі медові крекери їстиме навіть свекруха-нехочуха: готуються просто, а смачніше магазинних в 100 разів

Цей рецепт пісний та веганський без використання яєць та молочних продуктів.

Інгредієнти (20 * 30 см.):

• 100 г меду (варення)
• щіпка солі 50 г
• 50 мл окропу
• 20 г будь-якого масла (2 ст.л.)
• 80 г вівсяних пластівців
• 2-3 ст.л. борошна (або пластівці швидкого варіння)
• 1/4 ч.л. соди (0,5 ч.л. розпушувача)
• 150 г насіння/горіхи (у мене 100 г гарбузові та 50 г кунжут)

Приготування:

Беремо 100 грам рідкого меду, додаємо до нього 50 грам окропу і трохи все перемішуємо.

Після цього всипаємо дрібку солі і вливаємо 20 грам будь-якої рослинної олії.

Але, звичайно, можна використовувати і вершкове масло. Знову трохи перемішуємо і додаємо 80 грам вівсяних пластівців тривалого варіння.

Прикриваємо суміш та лишаємо на 10 хвилин. А поки ставимо розігріватися духовку до 170 градусів.

Після 10 хвилин у масу додаємо 2-3 столові ложки будь-якого борошна і чверть чайної ложки соди.

Борошно можете використовувати абсолютно будь-яке (пшеничне,цільнозернове, вівсяне і т.д.)

Також замість борошна можна взяти вівсяні пластівці швидкого приготування, вони теж добре пов’язують усю масу і вбирають вологу.

Звичайно, замість натурального меду ви можете використовувати штучний, тільки тоді замість соди додайте половину чайної ложки розпушувача.

Далі додаємо 150 грам будь-якого насіння або горіхів. В нашому випадку це 100 грам гарбузового насіння і 50 грам кунжуту.

За бажанням можна ще додати якісь сухофрукти.

Форму застеляємо пергаментом. Перекладаємо в неї отриману масу та лопаткою робимо намітку на самі крекери. Випікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів приблизно 20 хвилин. Після цього залишаємо охолонути при кімнатній температурі, розрізаємо порційно та насолоджуємося смаком домашніх крекерів.