Буряк містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, таких як вітамін С, калій та фолат. Чипси з цього продукту мають менше калорій і вуглеводів, що робить їх більш корисними для тих, хто стежить за своєю дієтою. Чипси з буряка мають ніжний, солодкуватий смак, який може бути привабливим для багатьох людей. Вони також можуть мати гарний колір, який робить їх привабливими для подачі на стіл.
Для людей з алергією на картоплю, чипси з буряка можуть бути відмінною альтернативою. Вони є безглютеновими і мають низький ризик алергічних реакцій. Редакція сайту Добрі новини підготувала простий рецепт смачних чипсів з буряка в домашніх умовах:
- Буряк – 1 штукa;
- Оливкова олія – 1-2 столові ложки;
- Сіль – за смаком;
- Спеції (необов’язково) – за смаком (наприклад, перець, часниковий порошок або суміш італійських трав).
Передмийте буряк і обсушіть його рушником або папером для кухні, щоб вилучити зайву вологу. За допомогою ножа або мандоліни наріжте буряк на тонкі кола або сікванті. Розітріть кілька крапель оливкової олії на пекарському листі і рівномірно розподіліть її по всьому листі. Розмістіть нарізаний буряк на пекарському листі в один шар.
Посоліть чипси з буряка за смаком і, якщо бажаєте, обсипте спеціями. Розігрійте духовку до температури 175-200°C. Пекти чипси з буряка в духовці протягом 20-25 хвилин, періодично перевертаючи їх, доки вони не стануть хрусткими і злегка золотистими. Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути перед подачею.
Тепер у вас є смачні та корисні чипси з буряка, якими можна насолоджуватися в будь-який час дня!